Дагестанские фермеры готовы накормить страну за счет «елизаветы II» и «анджелины джоли»
Пока эксперты со всего мира судорожно пытаются просчитать, чем обернутся взаимные санкции России, Европы и США в сфере питания, власти и аграрии Северного Кавказа потирают руки в предвкушении - вот теперь мы заживем!
- Запрет на импорт продовольствия в Россию следовало ввести давно! - заявил глава Чечни Рамзан Кадыров. - У себя нужно растить овощи и фрукты, а не покупать синтетические яблоки и помидоры с селитрой у поляков и голландцев! Мне трудно понять, почему мы на миллиарды долларов закупаем помидоры, огурцы, фрукты, мясо, рыбу в других государствах, у которых суммарно посевных площадей меньше, чем у нас! Мы и себя можем прокормить, и в экспортера превратиться!
В Кабардино-Балкарии тоже уверены, что смогут внести свою лепту в решение вопроса импортозамещения.
- Наши овощи, фрукты и консервы выдержали серьезную конкуренцию, и теперь они имеют широкую географию поставок, - говорит министр сельского хозяйства КБР Мухамед Шахмурзов. - Да, крупные торговые сети обычно неохотно взаимодействуют с малым и средним бизнесом, который может поставлять качественную сельскохозяйственную продукцию, но небольшими партиями. Но в нынешних условиях такая ситуация может поменяться.
Приободрились и дагестанские фермеры.
- Я в советское время был известным виноделом, - поделился с журналистами РГВК «Дагестан» Ахмед Ханмагомедов, владелец крестьянско-фермерского хозяйства «Амазонка», расположенного под Махачкалой. - А как сухой закон ввели, так и закрылось мое дело. А вот несколько лет назад смог в аренду взять землю. 25 сортов винограда теперь у меня! С небольшого участка полторы тонны получаю.
Дагестанский фермер уверен - нужно просто хорошо работать, и проблем с урожаями не будет
Возводить разные интересные виды фруктов и ягод - это, можно сказать, хобби Ханмагомедова. Вслед за виноградом взялся за сливу. Его гордость - «Анджели Джоли».
- Она всем нравится! - отвечает фермер так, что не понятно - это он про знаменитую актрису или про свою сливу. Люди, занимающиеся уборкой урожая, улыбаются, но кивают: «Вкусная, очень вкусная слива!».
- Но это - не главное ее достоинство, - поясняется Ханмагомедов. - У нее - поздние сроки созревания, лежать она может долго, и никаких особых условий хранения ей не надо. И урожайность высокая.
Когда Ханмогомедов понял, что со сливой у него все складывается хорошо (только в этом году с одного сада он получил 15 тонн! - Прим.), решил заняться клубникой. Снова долго подбирал сорта, изучал опыт кубанских коллег.
- Вот «сельва», вот «ильсанта», это - «роксолана», - знакомит фермер со своими ягодами. Каждую знает «в лицо» и безошибочно достает из горстки. А с виду - клубника как клубника. Вся красная, с желтоватыми зернышками и зелеными хвостиками. Да и на вкус простой человек вряд ли их отличит.
- Э, нет! - с легкой обидой говорит Ханмагомедов. - Общее у них только одно - все они изумительные. Но у каждой вкус свой. Особенно у «Королевы Елизаветы II» - у нее и вкус королевский!
Так вот ты какая - Елизавета Вторая!
Так что, уверен фермер, проблем с импортозамещением возникнуть не должно. - Я столько лет в сельском хозяйстве работаю и могу сказать одно: плохой урожай только у ленивого бывает! А я работаю, мне это дело нравится, получаю отдачу от земли. Она меня за труды благодарит! - говорит Ханмагомедов.
Следующая его цель - поиск старинных сортов саженцев. Фермеру уже удалось отыскать груши, которые во Время великой отечественной войны сушили, мололи ручными жерновами и смешивали с дефицитной пшеничной мукой. Вот и задумываешься - в войну выжили... Неужели сейчас без анчоусов, трюфелей и французских паштетов не продержимся?...
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Глава Ставрополья остался недоволен предложениями чиновников о том, как нам жить после отмены импорта
Совещание о будущем края без импортных продуктов открыл первый зампред правительства Николай Великдань. Смысл предложений зампреда был немудрен: надо еще 3 миллиарда в год, чтобы поля колосились гуще, а стада становились тучнее (далее).